קציר שורש ג 'ינג': טיפים על איך ומתי לבחור ג 'ינג' ר

אנשים קוצרים שורש ג'ינג'ר, Zingiber officinale , על קני שורש חריף, ארומטי במשך מאות שנים. בהתחשב בכך שורשים אלה מענג הם מתחת לאדמה, איך אתה יודע אם זמן הקציר זנגביל שלה? המשך לקרוא כדי לגלות מתי לבחור ואיך לקצור זנגביל.

על קציר ג 'ינג' ר

עשבי תיבול רב שנתיים, ג 'ינג' מעדיף אקלים לח חם, בשמש חלקית והוא מתאים לאזורי USDA 7-10 או זה יכול להיות potted ומגדלים בתוך הבית. אנשים כבר קציר זנגביל עבור ניחוח הייחודי שלה משלים טעם של ג'ינג'רולים.

Gingerols הם המרכיבים הפעילים של ג 'ינג' ר זה נותן את זה ניחוח ו zingy טעם. הם גם חומרים אנטי דלקתיים המסייעים להקל על הכאב של דלקת פרקים. מחקרים הראו כי ג'ינג'רולים אלה גם מסייעים להגביר את המערכת החיסונית, להגן מפני סרטן המעי הגס, לטפל בסרטן השחלות והם אינטגרלי כמעט כל מטוגן- fry!

מתי לבחור ג 'ינג' ר

לאחר הצמח יש פורח, קני שורש הם בוגרים מספיק לקציר, בדרך כלל על 10-12 חודשים מ נבטים. בשלב זה, העלים יש מצהיבים ומיובשים וגבעולים נופלים. קני השורש יהיה עור מוצק כי יהיה לחבור פחות בקלות בעת טיפול ושטיפה.

אם אתה רוצה שורש ג'ינג'ר התינוק, סוג זה בדרך כלל כבושים עם בשר רך, טעם קל ולא עור או סיבי מחוספס, קציר יכול להתחיל כ 4-6 חודשים מ נבטים. קני השורש יהיה בצבע קרם עם קשקשים ורודים רכים.

איך קציר ג 'ינג' שורשים

כדי להאיץ קציר מוקדם של זנגביל בוגרת, לקצץ את החלקים של הצמחים את 2-3 שבועות לפני הקציר.

השתמש בידיים שלך כדי לחלץ בעדינות את קני השד החיצוניים מבלי להפריע לאחרים אם אתה אוהב, או למסוק את הצמח כולו. אם אתה משאיר כמה קני שורש, הצמח ימשיך לגדול. ניתן גם קני שורש מעל החורף כל עוד אתה לאחסן אותם מעל 55 F. (13 ג).