ירקות עשירים בויטמין C - למד על גידול ויטמין C ירקות עשירים

כאשר אתה מתחיל לתכנן את גן הירקות בשנה הבאה, או כפי שאתה חושב על לשים כמה גידולי החורף או בתחילת האביב, ייתכן שתרצה לשקול תזונה. גידול ירקות שלך היא דרך מצוינת לוודא שאתה לאכול תזונה בריאה, וירקות עם ויטמין C חשוב לכלול.

למה לכלול ויטמין C בגינה שלך?

ויטמין C הוא חומר מזין חיוני כפי שכולנו יודעים; זה נחוץ לשמירה על תאים בריאים ועל חיזוק המערכת החיסונית. אבל מה שאתה לא יכול לדעת כמה זה ויטמין הוא איבד כאשר מזונות טריים מעובדים. שני ירקות משומרים וקפואים איבדו כמויות משמעותיות של ויטמין C עד שהם מגיעים למטבח שלך.

אפילו תוצרת טרייה מאבד ויטמין C בזמן מאוחסן. כלומר, כאשר אתה קונה ברוקולי טרי מן המכולת, עד שאתה אוכל אותו, זה יכול היה לאבד עד חצי ויטמין C. על ידי גידול ירקות עבור ויטמין C, אתה יכול לקצור ולאכול אותם מיד, לאבד קצת של זה חשוב מזין.

ירקות עשירים בויטמין C

למרות שאנו נוטים לחשוב על תפוזים כמו ויטמין C מזון תחנת הכוח, זה לא פינה את השוק על זה מזין. זה עלול להפתיע כמה אנשים לדעת כי כמה ירקות למעשה יש כמו הרבה יותר או יותר של ויטמין מאשר הדר האהוב שלנו. אז, אם אתה לא יכול לגדל עץ כתום, לנסות לכלול אלה ויטמין C ירקות עשירים בגינה שלך השנה:

קייל. קייל הוא ירק נהדר מזג האוויר קר אחד המספק כמעט יום שלם של שווה את הכמות המומלצת של ויטמין C רק כוס אחת.

קולרבי. Cruleiferous kohlrabi יספק לך 84 מיליגרם של ויטמין C בכוס אחת. עם צריכת יומי מומלץ ב 70 עד 90 מיליגרם, רק כוס אחת של ירק זה יש לך מכוסה.

כרוב ניצנים. עוד cruciferous ירק, נבטים בריסל יש gotten רע ראפ עם השנים. נסה לצלות אלה כרוב מיניאטורי עבור מנה טעימה של ויטמין C: 75 מיליגרם לכל כוס.

פלפלים. פלפלים עם פשתן הקשת הם מלאות ויטמין C, אבל הסכום המדויק תלוי בצבע. פלפל ירוק יש 95 מיליגרם לכל כוס, בעוד פלפלים אדומים לספק סביב 152 ו צהוב סוגי מעל 340 מיליגרם. זה נכון! השאירו את הפלפלים על הצמח זמן רב יותר והם יתפתחו יותר מזין זה.

ברוקולי. כוס אחת של ברוקולי טרי מכיל 81 מיליגרם של ויטמין C. ברוקולי בישול יגרום לאיבוד של ויטמין, אבל אם זה גורם לך לאכול יותר של ירק זה מזין, זה שווה את זה.

תותים. אמנם לא ירק, זהו פרי קל לגדול בגן לצד ירקות עשירים בצמחי ויטמין C. כל כוס תותים טריים יספק לך 85 מיליגרם של ויטמין C.