לתפוס את הרוח עונתי על ידי צלייה ערמונים בבית
תוכן עניינים:
"ערמונים צולים על אש פתוחה" (המילים ל"שיר חג המולד ") מעלה תמונות של חום ועידוד טוב. עם קצת הכנה ותשומת לב, קל קלויים ערמונים לשכפל אלה טוב ויברציות הביתה.
ערמונים הם פרי מאכל גדול של עץ הערמון והם אוכל פופולרי באירופה ובסין. ערמונים קלויים מייצרים טעם עדין מעט מתוק תוך ריכוך המרקם כדי עקביות כמו תפוחי אדמה. אבל צלייה היא רק דרך אחת לטפל ערמון.
->הם יכולים להיות מסוכרים או הקרקע לקמח, והם לעתים קרובות puréed ממותק לעשות קינוחים כמו מתכון הונגרי זה Gesztenyepüré (המכונה Mont Blanc בצרפת) ואת זה קרואטית שוקולד קרם מתכון קורט .
מה שאתה צריך
- ערמונים 1/2 £ פאונד (unpeeled, unroeled)
איך לעשות את זה
>>- תנור חימום ל 425 פ <
- מצא את הצד השטוח של כל ערמון וחתך X גדול עם סכין חדה חדה כל הדרך דרך העור. אחרת, אם לא פירסינג, הם עלולים להתפוצץ מן הלחץ הפנימי.
- מניחים ערמונים על תבנית אפייה רדודה ומניחים בתנור לצלייה למשך 30 עד 40 דקות, בהתאם לגודל של האגוזים. מנערים מספר פעמים כדי לסובב ערמונים כדי לבשל באופן שווה.
- אם אתה רק רוצה אותם מבושל מספיק לקלף, צלוי במשך 10 עד 15 דקות.
- לקלף ערמונים קלויים ברגע שהם מגניבים מספיק כדי לטפל. ברגע שהם מתקררים לגמרי, קשה לקלף אותם. עם זאת, הם עשויים להיות מחוממים בקצרה כדי לסייע פילינג.
- ערמונים גם יכול להיות קלויים על גריל בחוץ על ידי הנחת ערמונים פירסינג על צלחת אלומיניום פאי כי כבר אגרוף עם שורות של חורים. מניחים את צלחת העוגה מעל גחלים לבנים וגריל. צפה בזהירות ולהפוך אותם לעתים קרובות. כדי לצלות אותם באש, כמו השיר אומר, זה עוזר אם יש לך ערמון צלה על האח.
- שיטה אהובה נוספת עבור כמויות קטנות היא לצלות אותם על הכיריים, במיוחד על תנור גז. מניחים על גבי להבה- tamer ומכסים עם מכסה עמוק. צולים על אש נמוכה עד לסיום, בערך 10 דקות, מפנה לעתים קרובות לבשל באופן שווה.
עוד על ערמונים ו ערמונים מתכונים
- ערמונים היסטוריה: האם ידעת באירופה, אסיה, ואפריקה, ערמונים משמשים לעתים קרובות כתחליף תפוחי אדמה יומיומיים? קרא עוד עובדות מהנה על האגוז הזה.
- ערמונים ערמונים, אמצעים ותחליפים: קרא כיצד להמיר פרופורציות של ערמונים טריים כדי ערמונים שלם משומר ערמון ערמון ולהיפך מתכונים.
- ערמונים גסים אזהרה: אנשים עם בעיות מעיים חמורות, בעיות בכליות, מחלת כבד ואלה בהריון צריך להימנע ערמונים גלם בגלל רמות טאנין גבוהה אגוז זה.רק ערמונים מבושלים או קלויים בטוחים לאכול במקרים אלה.
