בסיסי קלאסי ראובן כריך מתכון

כריך ראובן נוצרה כביכול בשנת 1914 על ידי ארנולד ראובן, הבעלים של מסעדת ראובן בניו יורק. טענה נוספת קובעת כי זה היה הראשון שבוצע בשנת 1922 על ידי ראובן Kolakofsky, בעל מכולת מאומהה, נברסקה.

הסנדוויץ 'מורכב מבשר בקר מתובל, כרוב כבוש וגבינה שווייצית על לחם שיפון. זה בדרך כלל מטוגן כמו כריך גבינה בגריל.

אלה סנדוויצ'ים ראובן קלאסי הם שילוב נהדר של טעמים דרך מצוינת להשתמש שאריות בשר משומר.

->

אני משתמש פרוסות גדולות של לחם שיפון seeded עבור כריכים אלה. זה קל תוצרת בית לחם לא שיפון שיפון בירה הוא מעולה אם אתה רוצה להכין לחם משלך.

קנה מידה של המתכון עבור מספר המשפחה או האורחים שאתה מזין. מגישים את הכריכים עם צ'יפס, צ'יפס, מרק או סלט.

מה שאתה צריך

• 2 פרוסות גדולות של לחם שיפון
• 1 כף חמאה (מרכך)
• 2 כפות רוטב אלף האי
• 2 גרם בשר בקר מתובל (פרוס או מגולח)
• 1 אונקיה כרוב כבוש (מרוקן היטב)
• 1 גרם גבינה שוויצרית (או Gruyere, פרוס)

>

איך לעשות את זה

1. מורחים 2 פרוסות לחם שיפון קלות עם רוטב אלף אלף. מניחים שכבה של כרוב כבוש על פרוסה אחת, ולאחר מכן העליון עם פרוסת בשר מבושל מכן פרוסת גבינה שוויצרית. למעלה עם פרוסה השני, ההלבשה בצד למטה.
2. חמאה מחוץ לכריך ראובן קלות עם חמאה רכה או מרגרינה ומטגנים את הסנדוויץ 'על מחבת או גריל, ופונים לשני הצדדים באופן שווה.

טיפים וריאציות

• ראובן פתוח - להשמיט את פרוסת הלחם העליונה. או להרים תחילה את פרוסת הלחם התחתונה או להרכיב את הכריך ולהרים את התחתית על מחבת. מניחים את הסנדוויץ 'המורכב על תבנית אפייה מרופדת ומניחים אותו מתחת לדוד (500 F) עד שהגבינה נמסה ותוססת.
• גבינות אלטרנטיביות - שוויצרי הוא גבינה מסורתית עבור כריכים, אבל פרוס או מגורר Muenster, Havarti, או Gruyere עשוי להיות מוחלף.

אתה עשוי להתעניין גם ב

בשר בקר עם כרוב כבוש

תבשיל ראובן עם פירור ציפוי

תבשילי בקר עם אטריות עם תרד וגבינה