זרעים ועגבניות קצוץ

תחתית תחתית כבוי.

• 01 מתוך 10

  למה זרע עגבניות?

  כאשר מתכון קורא זריעת עגבניה, זה הכל על מרקם. בין אם זה gazpacho, מרק עגבניות שמנת, או אפילו סבתא של מרינדה, הזרעים עשויים להוסיף נגיסה לא נעימה. זריעת משמש לעתים קרובות בעת ביצוע משהו עם עגבניות קצוצות גלם כמו ברוסקטה או סלסה. הנה טכניקה פשוטה לעשות זריעה מהירה וקלה dicing רוח.

  המשך ל 2 מתוך 10 למטה.
• 02 מתוך 10

  פרוסה תחתונה

  ->
  תחתון תחתון כבוי.

  מניחים את העגבניות על קרש חיתוך ומניחים את העגבניות במהופך. חותכים חתיכת נייר דקה של תחתית. זה עושה את החלק התחתון של העגבניות שטוח כך שזה לא להתגלגל.

  המשך ל 3 מתוך 10 להלן.
• 03 מתוך 10

  מקום עגבניות זקופה

  ->
  עגבניות זקופות.

  הפעל את העגבנייה מעל (גזע בצד למעלה) ולהגדיר אותו בצד שטוח אתה פשוט פרוס.

  המשך ל 4 מתוך 10 למטה.
• 04 מתוך 10

  פרוסת "פטל" של עגבניות

  פרוסת צורה "C".

  הטכניקה כאן היא לחתוך חתיכות של העגבניות כך אתה נשאר עם מרכז מלא זרעים. ראשית, זווית להב הסכין מן הגבעול, שבו העגבניות מתחיל להתפתל כלפי מטה. פורסים כלפי מטה בצורת "C", בעקבות עקומה של העגבניות, כדי לחתוך את הבשר מן הזרעים. אתה נשאר עם משהו שנראה כמו עלה כותרת של פרח.

  המשך ל 5 מתוך 10 למטה.
• 05 מתוך 10

  לחתוך "עלי כותרת" עד כל הבשר מוסר

  עגבניות "עלי כותרת".

  המשך אלה פרוסות בצורת "C" עד כל הבשר הוסר מכדור הזרעים באמצע. הבשר שאתה לחתוך צריך דומה petals פרח.

  המשך ל -6 מתוך 10 למטה.
• 06 מתוך 10

  מחק זרעים Prep עגבניות עבור הקציר

  Seedball.

  מחק את כדור הזרע. אם יש זרעים שנותרו או שטחים לבנים על עלי הכותרת עגבניות, להשתמש בסכין שלך לגרד אותם ולזרוק.

  המשך עד 7 מתוך 10 למטה.
• 07 מתוך 10

  לשטח עלה כותרת

  שטוח עגבניות עלי כותרת.

  עכשיו הגיע הזמן להתחיל בקוביות. עבודה עם כותרת אחת בכל פעם, להשתמש באצבעות שלך בעדינות לדחוף את עלי הכותרת כדי לשטח אותו קצת.

  המשך ל 8 מתוך 10 למטה.
• 08 מתוך 10

  פרוסת עלי כותרת אורך

  פרוסות עגבניות אורך.

  באמצעות הסכין שלך, לחתוך 1/2 פרוסות אינץ 'אורך, ביצוע רצועות.

  המשך ל 9 מתוך 10 למטה.
• 09 מתוך 10

  רצועות עלי כותרת של פטל ברוח

  Slice Strips Across.

  החזק את הרצועות יחד ופורס אותן כל אחת וחצי ס"מ. המקום סיים עגבניות מקוביות בקערה.

  המשך ל 10 מתוך 10 למטה.
• 10 מתוך 10

  עלי כותרת הנותרים לקוביות

  עגבניות קצוצות.

  חזור על שלבים 7, 8 ו -9 עם כל כותרת עגבנייה. עכשיו יש לך עגבניות מקובצות.