כרובית קלוי עם רוטב Chimichurri

כרובית קלוי רגיל הוא משהו המשפחה שלי לא מתעייף. אבל מדי פעם אנחנו יוצאים למשהו נוסף, אולי בגלל שיש לנו חברה, או אולי רק בגלל שיש קצת רוטב נוסף במקרר, וכרובית קלוי פשוטה יכולה להפוך למשהו מיוחד. במקרה זה היה רוטב chimichurri שאריות מן ארוחת סטייק, והבנתי שזה יהיה בן לוויה נהדר הירקות.
זה גם עשה טוב עם ברוקולי גם כן. מגישים את הרוטב בצד, ולתת לאנשים לשים על צלחות שלהם לטבול, או לטפטף אותו על כל צלחת אם אתה יודע את המשפחה שלך יאהב את זה.

מה שאתה צריך

• 1 כרובית ראש גדול (על 2 ½ עד 3 £)
• 2 כפות שמן זית
• מלח גס ופלפל שחור טחון טעים לפי הטעם > לקבלת רוטב צ'ימיצ'ורי:
• 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
• 1/2 כוס עלי פטרוזיליה עלים שטוחים, שטף
• 2 שיני שום
• 1 חומץ יין אדום
• כשר או מלח גס ופלפל טחון טרי לפי הטעם
• 1 כפית עלים אורגנו טריים או ½ כפית אורגנו מיובשת
• קמצוץ פתיתי פלפל אדום
• ->

איך לעשות את זה

מחממים את התנור ל 450 ° F עם המדף ממוקם בשליש התחתון.

1. חותכים את הכרובית לתוך פלורטים ומניחים בסדין אפייה גדול. לזרוק את כרובית עם 2 כפות של שמן זית (הידיים שלך הם באמת את הכלים הטובים ביותר עבור זה) וכ 1/2 כפית מלח כמה grinds של פלפל, אם תרצה בכך. צולים עד שחומים מעט וענוגים, מתגלגלים בעדינות עם מרית פעם אחת אם אתם זוכרים, בערך 25 עד 30 דקות.

להפוך את רוטב chimichurri בזמן כרובית צולה. במעבד מזון מיני רוטב שמן זית, פטרוזיליה, שום, בצל, חומץ, מלח ופלפל, אורגנו, פתיתי פלפל אדומים. לטעום ולהתאים את התבלינים.

1. משרת את chimichurri בצד ולתת מי הוא מעוניין טפטוף קצת על כרובית שלהם.
2. הנה כמה מנות פשוטות יותר של ירקות, שיכולים לעשות תוספת נהדרת לארוחותיהם: פטריות מוקפצות ברוקולי, קרמד קייל, קולרבי, קישואים וסלט מלפפונים, אסיאתי פטריות בגריל פורטובלו, קל כרוב מבושל, סלט ירוק עם ויניגרט חרדל.

נסה גם Ramp Chimichurri Sauce! רמפות הם המעמד המושלם הן עבור הפטרוזיליה השום ברוטב ארגנטינאי קלאסי זה. אתה יכול גם להשתמש זה על הרמפה Chimichurri Crostinis עבור מתאבן פשוט אך אלגנטי.

אם אתה לא יכול לקבל מספיק של כרובית קלוי רוצה לערבב את זה, בהחלט לנסות קלוי קלויים, נבטים בריסל כרישה עם טפטוף חריף וכרובית קלויים וגזרים עם טפטוף זית.ירקות צולים לתת לתנור לעשות את העבודה בשבילך.

לקבלת שימושים טעימים יותר עבור כרובית, לבדוק את המתכונים האלה: כרובית קלויים מרק סונצ'וק, כרובית מטוגנת מוקפצת עם זרעי חרדל וגרגרים ירוקים, שעועית לבנה וכרובית קלויים קלויים עם נבטים מבושלים של בריסל.

דרג את המתכון

אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני מעריץ - הייתי ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!