סלט צדפת ים צרוב עם מתכון לבוש דבש ליים

אור ו דבש ההלבשה נותנת רק zing מספיק כדי טעם עדין של הים צדפות שימש על מצע של ירקות מעורבים.

מה אתה צריך

• לקבלת דבש סיד סידן:
• על 1/3 כוס מיץ לימון סחוט טרי (2 עד 3 limes)
• 5 כפות דבש, או לפי הטעם
• 1 כף יין לבן או חומץ אורז
• עבור צדפות הים הצרוב:
• 2 כפות זרעי ענבים או שמן בוטנים (אודות)
• 1-1 / 2 עד 2 ק"ג צדפות ים, טפחו יבש
• 3 חופנים מעורב (כמו אפונה יורה, גרגיר הנחלים או ארוגולה מעורבב עם mesclun)
• 2 חופן ירקות קצוצים, כגון פלפלים תפוזים ו jicama

איך לעשות את זה

כדי להפוך את ההלבשה:
בקערה nonreactive לקפוץ יחד מיץ, דבש , ומלח עד הדבש משולב לחלוטין. לטעום ולהתאים בהתאם. לְהַפְרִישׁ.

כדי להפוך את הצדפות:
מחממים שמן במחבת ברזל יצוק גדול או nonstick על חום בינוני גבוה. מוסיפים כמה צנצנות> למחבת, נזהרים שלא להסיט את המחבת (אם צדפות קרובות מדי, לחות שהן פולטות אינן יכולות להימלט, וצדפות יידלקו ולא יירקו).

לבשל 2 עד 4 דקות לכל צד (ולפחות 30 שניות יותר ממה שאתה חושב) עד חום זהוב על בחוץ צדפות ניתן להפעיל בקלות. הפעל ומבשלים רק עד אטום בכל (להסיר 1 צדפה לחתוך אותו פתוח לבדוק). העברה לצלחת; לחזור עם צדפות הנותרים.

לשרת, לסדר ירקות וירקות על לוחות בודדים. המקום צדפות על גבי, לטאטא ההלבשה כדי recombine, ואז טפטוף במשורה מעל.

למנה: 382 קלוריות, 31% קלוריות משומן, 48 גרם חלבון, 16 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים סה"כ, 13 גרם סה"כ שומן, 92 מ"ג כולסטרול, 700 מ"ג נתרן.

מתכון מקור: מאת קתרין Fausset, et al; (ספרים וילארד)
הודפס באישור.

דרג את המתכון

אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני מעריץ - הייתי ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!