סרבית / Balkan לחם פשתן (Posna פוגאקה) מתכון

זה מתכון עבור סרבית Lenten pogacha (POH-gah-cha), גם מאויתרת pogača , לא משתמש ביצים, חלב או חמאה, אז זה מושלם עבור צום פעמים, כמו בתקופה שלפני חג המולד (ההתגלות) ואת חג הפסחא (מושאל).

האורתודוקסיה הנוצרית הגדולה הגדולה, באופן כללי, היא תקופה של צום גדול ויש כללים רבים על אילו סוגים של שמן, אם בכלל, ניתן לצרוך, אילו סוגי דגים וכן הלאה. זה לחם רזה Lenten לבן מתאים היטב את ההנחיות.

השווה את זה עם nonfasting pogacha מתכון.
עושה 1 לחם סרבית לחם פוגאצ'ה.

מה אתה צריך

• 1 1/4 כוסות מים (חם, לא יותר מ 110 מעלות)
• 1 שמרים החבילה (פעיל יבש)
• 2 כפיות מלח
• 1 כף סוכר < 2 כפות שמן
• איך לעשות את זה

->

בקערה גדולה, ממיסים שמרים במים חמים. מוסיפים מלח, סוכר ושמן ומערבבים עד לערבוב מוחלט.

1. 
   מוסיפים קמח ומערבבים עד לבצק בצק מלוכדת. ללוש עד חלקה. מניחים את הבצק בקערה משומנת, מכסים ומניחים במקום חמים עד להכפלה.
2. 
   תנור חימום ל 300 מעלות. מכניסים את הבצק על גבי משטח שטוח וקומפלקס לתוך סיבוב שטוח. מעבירים לסדין עם לוח קלף. זין על כל המזלג. רוב העליון של לחם עם שמן. בואו לעמוד, נחשף, 15 דקות במקום חמים.
3. 
   

אופים 30 דקות או עד מדחום לקריאה מיידית רושם 190 מעלות. בואו להתקרר לחלוטין על מתלה חוט לפני חיתוך.

1. מילה או שתיים על פוגאצ'ה

Pogača

(980>> Pogacha (איות משולש), Pogácsa יוונית, pogaçe (אלבנית) הם כולם לחמניות כפריות או משומשות המוכנות בקמח לבן או בקמח מלא או בתערובת שילוב של השניים. לחמים מסוימים יש תפוחי אדמה או גבינה מילוי ועשבי תיבול כמו שמיר ושומשום מעורבב עם הקמח. כפי שאתה יכול לדמיין, כל מדינה, וכל טבח לעניין, עושה פוג 'ה דרכו שלו, כך שהם יכולים להימצא מרקמים שונים, טעמים, גדלים, וגבהים. לחלקם יש מרקם דמוי סקורה מתפורר בעוד אחרים דומים יותר ללחם לבן רך. בבולגריה, שם הלחם ידוע כ pogačice , זה יותר של רוטב מאפה נפוץ ולעתים קרובות שימש חם כמו מתאבן מלא גבינת שמנת או גבינת או גבינת פטה בולגרית. זה גם פופולרי בטורקיה.

בהונגריה, לדוגמה,

pogácsa עשויים מבצק קצר או מבצק שמרים. יש עשרות צורות וגדלים עם עגול להיות המסורתי ביותר. שפע של תוספות ניתן למצוא גם את הבצק או על זה.- גבינה צהובה, גבינת חזיר, כרוב מוקפץ, פלפל, פפריקה, שום, בצל סגול, קימל, שומשום, חמניות או פרג.

דרג את המתכון אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני מעריץ - הייתי ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!