סרבית מסורתית חזיר שיש קבב (Raznjici) מתכון

יש וריאציות רבות של raznjici (RAHZ-nyee-chee). יש להשתמש רק בשר חזיר, אחרים משתמשים בשילוב של בשר חזיר ועגל, ולפעמים כבש. את הבשר הוא בדרך כלל מושרה לפני להיות מושחל על שיפודים (פרויקט נהדר לילדים) וגריל. אם אתה לא רוצה להתעסק עם ביצוע המרינדה שלך, האיטלקי ההלבשה עובד קמצוץ.

מה שאתה צריך

• 2 קילו בשר חזיר ללא עצמות, חתוך לקוביות 1/2 אינץ '(או שילוב של בשר חזיר ועגל)
• מקף מלח ופלפל שחור
• 2 כפות שמן צמחי > 2 שיני שום קצוצות
• 1 כוס בצל דק פרוס בצלחת 1/2 כוס בצל קצוץ דק
• 15 עלי דפנה קטנים, שבורים בחצי
• איך לעשות את זה

פאט את קוביות בשר יבש ומפזרים אותם במלח ופלפל. מניחים בקערה לא ריאקטיבית או במחבת עם בצל השום, השום והפרוסים. מעיל ביסודיות. מרינאט, מכוסה, במקרר לפחות 3 שעות, זז מדי פעם. בינתיים, להשרות שיפודים במבוק במים לפחות 30 דקות.

1. 
   מחממים את הגריל או הדוד. מוציאים בשר מקערה או מחבת ומזיגים את המרינדה. פתיל 2 קוביות בשר לסירוגין עם 1 עלה דפנה חצי על שיפודים עבור סך של כ 6 עד 8 קוביות בשר לכל שיפוד.
2. 
   

לשרוף 6 עד 8 אינץ 'מן הלהבה או על גריל בחוץ במשך 10 דקות לכל צד או עד לא מראה ורוד במרכז כאשר לחתוך או כאשר הטמפרטורה הפנימית של הבשר מגיע 160 מעלות.

1. 
   Raznjici ניתן להסיר מן שיפודים לפני ההגשה או על שמאל. מפזרים בצל קצוץ מעל razjnici ומגישים סלט תפוחי אדמה סרבית או סרבי סרבי סלט, אם תרצה בכך.
2. דרג את המתכון

אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני מעריץ - הייתי ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!