סרבית ממולא מתכון כרוב # 2 - סארמה

מתכון זה עבור sarma שונה במקצת מתרעת סארמה # 1 בפפריקה זו וביצים מתווספות לתערובת בשר החזיר העיקרית, והכרוב הכרוב מושטף. כמו כן, הרוטב הוא מעובה עם roux בשם א.

בדוק את זה עצה מהירה על דרך קלה להסיר עלים מ ראש כרוב.

מה שאתה צריך

• 1 כרוב ראש גדול, 3 עד 4 ק"ג
• 1 קילו בשר חזיר
• צ 'אק הקרקע 1/2 £> 1 כפית מלח
• 1 כפית פפריקה > 1/2 כפית פלפל שחור
• 2 ביצים גדולות, מוכות היטב
• 1/2 כוס אורז גולמי, שטוף
• כרוב כבוש 1 (32 גרם), שטוף ונקז
• או חתיכות של קת מעושן
• 1 (8 גרם) רוטב עגבניות
• 6 כפות שמן קנולה
• 4 כפות קמח לכל מטרה
• ->
• איך לעשות את זה

יום לפני ההגשה, לחתוך את הליבה מתוך הכרוב ומלח את החלל. כרוב מקום בסיר גדול של מים רותחים. מוסיפים לחם, מכסים, מכבים חום ומניחים לילה. למחרת, עלים נפרדים, חותך כל ורידים גדולים.

1. מערבבים יחד בשר חזיר, בשר, פפריקה, פלפל, ביצים ואורז. מקום 1 כף על כל עלה כרוב להתגלגל.
2. מניחים את מחצית הכרוב הכרוב בתנור או בסיר הולנדי עם כיסוי. במקום חזיר או מעושן התחת על גבי זה, מוסיפים את sarms העליון עם כרוב כבוש הנותרים, רוטב עגבניות מספיק מים כדי לכסות. מביאים לרתיחה ולהפחית את החום. מכסים ומבשלים שעה אחת.
3. >
   >

zafrig

1. על ידי שילוב של שמן וקמח במחבת קטנה, תוך ערבוב מתמיד עד התערובת מתעבה ופונה חום בהיר. מוסיפים מעט מנוזל הבישול ומערבבים עד לקבלת חלקה. מוסיפים את הסמיך לסירמה שבסיר. מערבבים היטב ומבשלים עוד שעה. סארמה קופא היטב מבושל או מבושל.