מתכון לקפה טורקי או Turska קאפה

זה מתכון הקפה הטורקי נפוץ בקרב הסרבים ( turska קאפא ), קרואטים ( turska kava ), בולגרים, רומנים ועוד מזרח אירופאים. זה נעשה בסיר מיוחד, בדרך כלל נחושת, עם שפתו, אבל לא מכסה ושמר את השם הטורקי שלה - או djezva .

מה אתה צריך

• עבור כל הגשה:
• 1 1/2 כוסות demitasse מים קרים
• 1 כפית סוכר
• 1 1/2 כפיות דק מאוד הקרקע קפה טורקית

->

איך לעשות את זה

1. מקום מים קרים וסוכר פנימה, ומביאים לרתיחה. יוצקים קצת ממנו לכוס. מערבבים את הקפה לתוך המים הרותחים ומניחים לו לחזור לרתיחה. מוציאים מהחום ומוסיפים מים מהכוס, מכסים בצלוח ומניחים לו 30 שניות.
2. יוצקים לתוך כוסות מבושלות ומשרתים בבת אחת, או מביאים את ה dzezva לחדר האוכל ומזגים את הקפה מול האורחים.

-> דרג את המתכון אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני מעריץ - הייתי ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!