איך לעשות ממולאים ממולאים

Anonim

ג'ון E. קלי / Photodisc / Getty Images

במרוץ כדי להפוך את המבורגר טוב יותר, המשוכה הגדולה ביותר כבר מגיע עם משהו שהוא יותר פטיש בשר פשוט הקרקע ב לַחמָנִיָה. התשובה לכך היא לדחוף את הפטי. על ידי לשים דברים כמו גבינה, פטריות, או פלפלים חריפים בתוך הפאטי אתה יכול לקחת המבורגר שלך לרמה חדשה לגמרי.

הפתרון לכך הוא להפוך שני קציצות דקות ומניחים את הטובין בין לבין. בדרך זו פטי מחזיקה יחד בעת היותו התהפך על הגריל.

התהליך הוא פשוט. התחל על ידי קביעת כמה המבורגרים אתה רוצה לעשות. מחלקים את הבשר שאתם משתמשים בו לשתי חתיכות. אין להוסיף שום דבר לבשר שעשוי להפוך אותו פחות צפוף. לחץ על כל חתיכה החוצה לתוך פטי בגודל רגיל אבל על רבע אינץ 'עבה. עכשיו אתה מוכן למלא את הקציצות.

מה שאתה מכניס את פטי צריך להיות קטן בגודל וחלק. אם אתה יתר על המידה, זה יתפרק על הגריל. אתה צריך גם לנסות להימנע מכל דבר שיש לו הרבה לחות. גבינה מגורדת, פלפלים קצוצים, פטריות קצוצות מוקפצים עבודה נהדר. כמעט כל דבר שאתה אוהב על המבורגר יעבוד. ברגע שיש לך את המילוי מוכן, למקם אותו במרכז פטי אחד. להפיץ אותו, משאיר הרבה מקום מסביב לקצוות.

מניחים את הפטייה השנייה על גבי הקצה ומניפים את הקצוות יחד. ודא שיש לך פטי מוצק טוב כי הוא לא יותר בעובי אינץ '.

עם הקציצות מוכן, בצע את אותה שיטה בסיסית לצלייה המבורגר. התחל עם גריל חם מאוד, לתת לשחרר את הפאתי משטח הבישול להיות עדין עם היפוך.

אם אתה עושה את זה נכון, אתה צריך רק להפוך את הקציצות פעם אחת. מגישים עם תוספות האהוב עליך ולראות את ההפתעה על פרצופים עמים כפי שהם לנשוך אלה המבורגרים נפלאים.