וניל שעועית אורז פודינג
תוכן עניינים:
אם אתה מחפש קינוח ייחודי וחדש, לא נראה עוד. פודינג אורז נמצא בדרך כלל ברחבי אסיה. למרות וריאציות רבות עם תבלינים שונים הוסיף, הם עשויים באופן מסורתי באמצעות אורז וחלב עבור המרכיבים העיקריים. שמות נפוצים אחרים עבור מנה זו כוללים "דייסת אורז", "ארוז קון leche" ו "arroz con dulce".
זה טוויסט עדין, שעועית וניל ארומטי מעלה את אחד המאכלים הנוחות האולטימטיבית, ועושה זה פודינג אורז אולטרה מרגיע! בנוסף, מתכון זה פשוט הוא ללא ביצים, והוא יכול להתבצע עם חלב או שאינם תחליפי חלב, אז זה אופציה נהדרת עבור טבעונים, או אלה עם אלרגיות. מתכון זה יכול בקלות להיות מוכפל כדי לספק עבור האורחים יותר.
->מה שאתה צריך
- 2 כוסות מים
- 1 כוס אורז ארבוריו
- 4 כוסות חלב, חלב סויה או חלב אורז
- 6 כפות סוכר
- 1
- שעועית וניל, לפצל לאורכים כדי לחשוף את הזרעים
- 1 מנגו, קלופים וקצוצים (אופציונלי)
איך לעשות את זה
הביאו את המים לרתיחה בסיר בינוני. מוסיפים את האורז ואז מערבבים במהירות.
להחזיר מים לרתיחה ולאחר מכן להפחית את החום נמוך ומכסה.
מבשלים את האורז במשך 10 דקות, או עד שהמים נספגים.
בינתיים, לשלב את החלב והסוכר, ומערבבים לשלב. כאשר האורז סופג את המים, יוצקים בתערובת החלב והסוכר. בעזרת סכין חדה קטנה חותכים את שעועית הווניל לחצי אורכה.
לאחר מכן, לגרד את זרעי שעועית וניל מתוך התרמיל לתוך לתערובת. ואז להוסיף את תרמיל לסיר גם כן.
להעלות את החום ולהביא את התערובת שוב, חזרה לרתיחה.
להקטין את החום נמוך ומבשלים בפעם השנייה, תוך ערבוב מדי פעם. ממשיכים לערבב עד שהאורז שמנת ורוב החלב נספג. זה ייקח בערך 30 דקות.
הסר את תרמילי וניל כמו לא לתת טעם להפוך מריר.
לבסוף, כפית פודינג לתוך מנות הגשה ולאפשר להתקרר מעט. אתה יכול לשרת מיד או צמרמורת במשך 20 עד 30 דקות במקרר לשרת קר.
לקבלת תוספות שקול לשים קוביות מנגו טריים רק לפני ההגשה, אם תרצה. תוספות גדולות אחרות כוללות קינמון, קוקוס קצוץ או אוכמניות. לקבלת קינוח עמוס בראש פודינג אורז וניל עם כמה תוספות כמו שאתה רוצה.
כדי לאחסן את פשוט מקום בתוך מכולה אטומה לאחסן במקרר עד שבוע.
וריאציות אחרות ניתן ליצור טעמים שונים כגון הוספת תבלינים כמו זרעי אניס וג'ינג'ר לטעם יותר מתובל וחזק. שינוי נוסף כולל הוספת זעפרן (רק כמה פתילים) עבור טעם ארצי או לימון zest לספק הדר.
