שניצל וינר מתכון קל עם חזיר Tenderloin

זה מתכון עבור שניצל וינר אינו אותנטי, כי אני משתמש בשר בקר חזיר במקום צדפות עגל. אבל זה באמת טעים כמעט אותו דבר! לימון טרי הוא הגימור הבסיסי למנה עיקרית ומלוחה.

הטריק העיקרי של ויניל שניצל הוא להכות את הבשר דק בין גליונות של פלסטיק לעטוף כך מבשלים במהירות ובאופן שווה. מגישים עם אטריות מבושלות או סלטלה וסלט ירוק.

מה שאתה צריך

• 1 קילו בשר חזיר> 1 כפית מלח
• 1/8 כפית פלפל לבן
• 2 כפות מיץ לימון
• 1 כפית פפריקה < 1/4 כוס קמח
• 2 ביצים, מכות
• 1 כוס פירורי לחם יבשים
• 3 כפות חמאה
• 2 כפות שמן בוטנים
• 1 לימון, חתוך לתוך טריזים
• ->
• איך לעשות את זה

1. חותכים רך חזיר לתוך שש חתיכות לרוחב. מניחים בין שני גליונות פלסטיק, חותכים את הצד למטה, עד קילו עד ש 1/3 "עבה

2. מפזרים כל חתיכת בשר חזיר עם מלח, פלפל ומיץ לימון.

3. משלים פפריקה וקמח על צלחת רדודה

4. מכניסים ביצה מוכתמת בקערה רדודה

5. מניחים פירורי לחם על צלחת רדודה אחרת. לערבב קמח ולנער עודף. לאחר מכן טובלים כל חתיכה לתערובת הביצים, מניחים פירורי לחם, לוחצים על המעיל ומניחים כל חתיכת בשר חזיר על מתלה.

7. מחממים תנור ל -250 מעלות

8. במחבת גדולה, ממיסים חמאה עם שמן על אש בינונית עד לחמאה קצוצה וקצף.

9. מבשלים חתיכת חזיר אחת או שתיים מצופות בכל פעם, עד שהם חומים ורכים, 4 דקות לכל צד, כאשר כל חתיכה מבושלת, מניחים על צלחת בתנור כדי לשמור על חום, חזרו עם חתיכות חזיר שנותרו, ואז משרתים עם טריזי לימון.

דרג את המתכון

אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הגרוע ביותר, בטח, זה wil אני כן. אני מעריץ - הייתי ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!