מהיר תאילנדית תאילנדית עוף קארי מתכון

הצבת כל חומרי הרוטב במעבד. ד שמידט

מצרכים הדרושים

• 2 צ 'ילי אדום (או תחליף ירוק), בהתאם לריקנות רצויה, או 1/8 עד 1/4 פתיתי צ'ילי
• 1 שאלוט או 3 כפות בצל קצוץ > 1 חתיכה בגודל אגנגל או ג 'ינג' ר טרי <399> 3-4 שיני שום גדולות
• 3 כפיות של כוסברה טחונה
• 1 כפיות של זרעי כמון שלמות
• 1/8 כפיות של אגוז מוסקט טריים, או קינמון תחליף
• 3 כפות של רוטב דגים (זמין בחנויות מזון אסיאתי / סיני)
• 3/4 כפיות כורכום
• 1/2 כפיות סוכר חום
• 1-2 עלי לימון קפואים או קפואים טריים, … יותר לחתיכות קטנות עם מספריים (להשליך גזע מרכזי), או עלה דשא תחליף
• 1 14 גרם חלב קוקוס
• 1 כף קטשופ או 1 כף. עגבניות פירה
• מרכיבים אחרים:

½ עוף קצוץ לחתיכות

1 גבעול טרי לימון, או 3 כפות. קפואים או בבקבוקים עשב לימון מוכן

• 2 תפוחי אדמה, קצוצים לתוך טריזים או נתחים קטנים
• 1 פלפל ירוק ו / או אדום פלפל, de-seeded ו פרוס
• 1-2 נוסף עלי סיד kaffir, שמאל שלם, או תחליף עלה דפנה
• כ. 1 כוס עגבניות שרי או בגודל בינוני עגבניות פרוסות לתוך טריזים
• 1/2 כוס רופפת טרי כוס או ריחן טרי כדי לסיים את המנה
• ראשית, להפוך את רוטב קארי

על ידי הצבת כל החומרים רוטב יחד במעבד מזון או בלנדר שלך. ניתן גם לטחון את החומרים ביד, או פאונד יבש החומרים יחד עם העלי & מרגמה.

מחממים את התנור ל 375 מעלות. המשך ל 2 מתוך 5 למטה. 02 מתוך 05

רוטב קארי בתהליך

->

רוטב מעובד. ד שמידט

מרכיבים את החומרים היטב כדי להפוך את רוטב קארי צהוב. או שאתה יכול לחלוט מרכיבים ביד ולערבב היטב ביד בקערת ערבוב גדולה.

המשך ל 3 מתוך 5 למטה.

03 מתוך 05

הוסף רוטב קארי לחתיכות עוף

הוספת רוטב לעוף. ד שמידט

מניחים עוף בתבשיל קדירה. מוסיפים את הרוטב קארי אתה פשוט עשה. כמו כן, מוסיפים את העלים סיד לימון (שמאל שלם) או עלה דפנה. מערבבים יחד היטב, ואז מכסים ואופים ב 375 מעלות במשך 45 דקות. הערה: אם אתם מעדיפים יותר רוטב קארי, מוסיפים 1/4 עד 1/2 כוס עוף טוב טעימות המניות ומערבבים.

המשך 4 מתוך 5 להלן.

04 מתוך 05

הוסף ירקות

הוספת ירקות. ד שמידט

הסר צלחת מהתנור ומוסיפים את תפוחי האדמה, פלפל העגבניות ועגבניות השרי. מערבבים היטב, ואז חוזרים לתנור ואופים עוד 20 דקות (או עד עוף ותפוחי אדמה מבושלים היטב).

הערה: אם אתם מעדיפים את העגבניות בטעם טרי ולא מבושל,

מוסיפים אותם לפני ההגשה. החום מהרוטב יחמם וירכך אותם מספיק כדי לטעום. המשך ל 5 מתוך 5 למטה. 05 of 05

לעשות מבחן טעם, ואז לשרת!

HAVET / Getty Images

הסר קארי מהתנור. מערבבים, ואז

לעשות טעימה מבחן

, הוספת רוטב דגים אם לא מלוח מספיק. אם מלוחה מדי לטעמך, להוסיף קצת יותר מיץ לימון. מוסיפים עוד פלפלים טריים אם אתם מעדיפים יותר תבלינים. אם זה חריף מדי לטעמך, להוסיף קצת יותר חלב קוקוס או יוגורט רגיל. אם חמוץ מדי, להוסיף עוד קצת סוכר חום. כאשר אתה מרוצה הטעם, את קארי על גבי צלחות הגשה העליון עם כוסברה טריים ו / או בזיליקום. מגישים עם ניחוחות יסמין תאילנדי … עוד אורז, וליהנות! לקבלת משקה לשתות עם המתכון הזה, ראה: לשתות משקה עם קארי תאילנדי צהוב.